I dagens bakeindustri er emballasje ikke lenger bare en funksjonell nødvendighet – det er en kritisk komponent i produktidentitet, overholdelse av regelverk og bærekraft. Med økende etterspørsel fra forbrukerne om åpenhet og miljøvennlig praksis, er tydelig datokoding og bærekraftig emballasje avgjørende. Enten du produserer håndverksbrød eller bakverk med høyt volum, må emballasjen din oppfylle både regulatoriske standarder og utviklende bærekraftstrender.
Hvorfor er dato- og batchkoding avgjørende for bakevarer?
Tydelig og nøyaktig dato- og batchkoding utgjør hjørnesteinen i effektiv emballasje. Her er grunnen til at de betyr noe:
- Sikre overholdelse av regelverk
De fleste land krever inkludering av best-før-datoer og batch- eller partinumre på emballasjen for å sikre mattrygghet og sporbarhet. - Støtter sporbarhet
I de sjeldne tilfellene av en produkttilbakekalling gjør nøyaktige dato- og batchkoder det mulig for produsenter å raskt isolere berørte partier, noe som minimerer påvirkningen. - Effektivisering av lagerstyring i detaljhandel
Dato- og batchkoder hjelper forhandlere med å administrere lagerrotasjon og støtte optimal holdbarhetskontroll, noe som reduserer avfall. - Forberedelser til GS1 Sunrise 2027
Kommende strekkoderingsstandarder vil kreve at mer detaljert produktinformasjon kodes i et 2D-format for større åpenhet og sporbarhet på tvers av distribusjonskjeden.
Mono-materialer: Fremtiden for bærekraftig emballasje
Tradisjonell fleksibel emballasje består ofte av flerlagsfilmer, som er utfordrende å resirkulere på grunn av deres laminerte struktur. I motsetning til dette er monomaterialer konstruert som enkeltlagsplast, designet for å forbedre resirkulerbarheten samtidig som lignende ytelse opprettholdes.
Å ta i bruk monomaterialer kan støtte visse bærekraftsmål ved å tilby et resirkulerbart alternativ til tradisjonelle flerlagsfilmer. Disse materialene kan matches med avanserte kodeteknologier, inkludert TIJ- og UV-lasermerking, som bidrar til å sikre rene, høyoppløselige koder som oppfyller regulatoriske og forbrukernes forventninger.
Lær mer om monomaterialer og deres innvirkning på kode- og merkeløsninger her:
Hold deg i forkant med sanntidsoppdateringer om de siste nyhetene:
Omfavne bærekraftig emballasje i bakeindustrien
Bærekraft har blitt en nøkkelprioritet. Med økende press fra forbrukere og statlige forskrifter som regler for utvidet produsentansvar (EPR), skifter industrien mot miljøvennlige emballasjematerialer.
Innovasjoner innen emballasjematerialer
- Monomaterialfilmer: Disse resirkulerbare filmene bidrar til å redusere plastavfall samtidig som produktbeskyttelsen opprettholdes.
- Papirbaserte komponenter: Materialer som pappkartonger og esker kombinerer resirkulerbarhet med biologisk nedbrytbarhet, og gir et alternativ til plast.
Overgang til bærekraftige materialer kan imidlertid introdusere utfordringer i emballasjeoperasjoner. For eksempel kan materialer som monomaterialfilmer eller biologisk nedbrytbare kartonger ha forskjellig porøsitet og overflateenergi, noe som kan påvirke kodings- og merkeprosesser. Å velge riktig utskriftsteknologi er avgjørende for å løse disse utfordringene effektivt.
Avanserte utskriftsteknologier for bakevareemballasje
Å produsere koder av høy kvalitet på bærekraftig emballasje krever at du velger riktig teknologi. Her er en oversikt over ledende alternativer:
Kontinuerlig blekkskriver (CIJ)
- Ideell for høyhastighets produksjonslinjer og ujevne eller buede pakkeflater.
- Moderne systemer gir redusert væskeforbruk og vedlikeholdskrav, noe som gjør dem mer kostnadseffektive per utskrift.
- Best egnet for dato- og batchkoder; kan ikke levere oppløsningen som kreves for 2D-koder.
Termisk blekkskriver (TIJ)
- Leverer høyoppløselige (opptil 600 dpi) koder på både porøse og ikke-porøse overflater.
- Minimale vedlikeholdskrav gjør det til et populært valg for bakeindustrien.
- Fremskritt innen blekkteknologi gjør den fleksibel nok for bruk på monomaterialfilmer og pappemballasje.
- Skrivehoder kan kombineres for å øke dekningen for større koder.
Lasermerking
- Et bærekraftig alternativ som eliminerer behovet for forbruksvarer som blekk eller bånd.
- CO2-lasere utmerker seg på etiketter og pappkartonger ved hjelp av ablasjon for å fjerne blekk og avsløre merker med høy kontrast under.
- UV-lasere er ideelle for merker med høy kontrast på plast, for eksempel monomaterialfilmer, uten å generere overdreven varme.
- Begge lasertypene støtter permanente alfanumeriske koder av høy kvalitet, lineære strekkoder og 2D-koder.
Termisk overføringstrykk (TTO)
- Produserer tekst av høy kvalitet, 2D-koder og detaljert produktinformasjon som ernæringspaneler og allergenadvarsler.
- Fungerer sømløst med både intermitterende og kontinuerlige høyhastighetspakkemaskiner.
- En velprøvd løsning for fleksible filmer og tilpasning i sen fase, noe som gjør den ideell for å legge til variable data sent i produksjonsprosessen. TTO-skrivere i storformat kan også romme ytterligere produktdetaljer, for eksempel ingredienslister, merkevareelementer eller forskriftsinformasjon, uten at det går på bekostning av utskriftskvaliteten.
Velge den ideelle teknologien for din bærekraftige emballasje
Når du velger en kodeløsning for din bærekraftige emballasje, bør du vurdere følgende:
- CIJ-skrivere: Best for høyhastighetsproduksjon med grunnleggende kodebehov på et bredt spekter av emballasjematerialer.
- TIJ-skrivere: Ideell for høyoppløselig utskrift på både porøse og ikke-porøse overflater, inkludert fleksible filmer og papp.
- Lasermarkører: Perfekt for å eliminere forbruksvarer som væsker og bånd, og for å oppnå permanente merker av høy kvalitet på både papirbasert emballasje og plast.
- TTO-skrivere: Flott for å produsere detaljert informasjon om fleksible filmer og etiketter, og tilbyr allsidighet for tilpasning på et sent stadium.
Hver teknologi har unike styrker, og det beste valget avhenger av dine produksjonskrav, materialegenskaper og bærekraftsmål. Å utføre materialtesting med den valgte løsningen er avgjørende for å sikre optimale resultater.
Kode med tillit på bakevareemballasje
Etter hvert som bærekraft blir et større fokus i bakeindustrien, er det viktig å velge riktig kodeløsning. Testing av emballasjematerialer og valg av riktig kodeteknologi – for eksempel CIJ, TIJ, lasermerking eller TTO – kan hjelpe deg med å oppfylle både forskriftsmessige krav og forbrukernes forventninger.
Ved å tilpasse emballasje- og kodeprosessene dine til bransjens krav, kan du oppnå samsvar, opprettholde produktkvalitet og støtte bærekraftsinitiativene dine. Med nøye planlegging og de riktige verktøyene kan bakevareprodusenter balansere effektivitet, åpenhet og ansvar i emballasjepraksisen.
Flere ressurser
- Videojet: Kode- og merkingsløsninger for bakevarer
- Videojet: GS1 Sunrise 2027: Overgangsperioden
